听雪楼75iz4v14 / 待分类 / 吃不到螺蛳粉,全国人民要疯了

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2020-03-16  54msc.com
    作者 | 图南

    在家待得太久,sblive01.com:方便面已经重新变成了中国人热捧的美食,但它有个同行一样很受欢迎,那就是螺蛳粉。

    螺蛳粉气味腥臭,味道酸辣,被戏称为「生化武器」。

    但是,螺蛳粉却是广西人的命根子,甚至可以一日四餐都吃粉,早餐吃、中餐吃、晚餐吃、夜宵还吃。尤其在发源地柳州,大街上目之所及,遍布螺蛳粉的招牌。
     
    不仅在本地流行,螺蛳粉更是人气居高不下的网红食品。
     
    因为这次新冠肺炎疫情,人们被迫放弃了火锅奶茶。

    而螺蛳粉就成了续命的关键,有写字楼的螺蛳粉外卖号称增长58%。网店到货的螺蛳粉,成了被迫宅家的吃货们最大的念想。
     
    就在几天之前,「买的螺蛳粉怎么还没发货」上了热搜,而今天螺蛳粉又上了热搜,因为很多人买的螺蛳粉终于到货了。

    实现螺蛳粉自由成了炫耀的资本,一碗刚刚煮好的速食螺蛳粉,可以在微博上大晒特晒。
     
    螺蛳粉是如何在广西发家的,又是如何成为网红食品,把臭味传遍每家每户的呢?

    参考资料:
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    2), 155-158.
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    [13] 南方日报.(2018) .柳州 一包螺蛳粉 撬动一个产业
    [14]广西日报. (2018). 柳州「六个一」促螺蛳粉产业升级
    [15]黎素娟. (2018). 鲜湿米粉微生物超标的问题与对策. 中国食品药品监管.

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